いつも市民派ずっと無党派


by tanemaki_azumino

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6月6日 ルバーブのジャム

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近所の産直ビフ穂高で
ルバーブを見つけました。
このあたりでも栽培する人がけっこうある、
ということですね。

もう30年も前のことになりますが、
「このあたりでは、まだだれも作っていない珍しい
野菜なのよ」
「軽井沢の宣教師が信州へ持ち込んだらしいんだけど、
ジャムにすると美味しいよ」
そんな話でいただいたのがルバーブでした。


当時、ルバーブと聞いて
わたしはピーターラビットを思い浮かべました。
あのシリーズ絵本のどこかにルバーブがあったような・・・
そんな珍しいものをもらって、とてもワクワクしたことを覚えています。

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赤いルバーブを見たら、ジャムを食べたくなって・・・
「食べたい」と言ったって、
ジャムを作らないことには食べられないんですが・・・
ついその「食べたい」勢いで買ってきてしまいました。


きれいに洗って、ざくざく切って、砂糖をまぶして2時間。
砂糖が溶けて水分が出てきたところで火にかける。
ジャム作りは金気(カナケ)を嫌うので
鍋は土鍋を使いました。
アクを取りながら中火で15分、
砂糖を追加してもう15分ほど煮詰める。
これで出来上がり、とってもカンタン。
ルバーブ独特の酸味が爽やか、バラ色のジャムになりました。
by tanemaki_azumino | 2010-06-07 00:40 | 折々の暮らし

6月4日 今日の一言

6月4日 今日の一言

  町の将来を13人の議員だけで判断しようというのは思い上がりではないか。
  決めるのは住民。
  議会はその意思を尊重しつつ、責任を負う。


全国初の議会基本条例をつくった北海道栗山町議会の議長 橋場利勝さんの言葉です。

変えよう地方議会~明日の自治~より
この河北新報の連載記事はおススメです。

安曇野市議会の会派や改革検討委員会にも記事のコピーを提供しているのですが・・・
話題にもならない・・・

▼ヒメナツトウダイ(トウダイグサの仲間で山地の林の中に生える)
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by tanemaki_azumino | 2010-06-04 23:55 | 今日の一言
6月1日  本格インドカレーをたべる会

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突然ですが
今日はインドカレーを食べる会のご案内です。








カレーを作ってくれるのはインド人青年Hさん。
インド料理店で3年間もただ働きさせられたあげく、突然解雇されてしまいました。

労組LCCながのは、
賃金等の支払いを求めて立ち上がったHさんとともに、
店のオーナーと団体交渉を行っていますが、
オーナーは一貫して不払いを認めず、不誠実な態度に終始しています。

今、Hさんは、一切の収入を得られず、この国の福祉も受けられずにいます。

現在のHさんの暮らしを支えているのは、彼の友人たちの善意のみであり、
当然その支援には限界があります。

わたしも「生存を支える会」で、Hさんの生活相談に協力している関係から、
このカレー会の案内をさせていただきます。

Hさんを励まし、彼自慢のカレーを食べて交流しながら、
彼の身に起きている問題をともに考える機会を持ちたいと思います。
それが彼の生活の一助にもつながるでしょう。

ぜひご参加・ご協力ください。

◆印度人コックさんの作る本格インドカレーを食べる会◆
 場 所   松本市中央公民館(Mウィング)調理室
 日 時   2010年6月5日(土)午後6時から
 参加費   500円+カンパ

 ※カレー作りからの参加希望者は2時にお越し下さい。
 ※収益は全額、彼の生活支援者の経済負担軽減に充てます。

 ※問い合わせ:080-5141-4694(八木)
by tanemaki_azumino | 2010-06-01 21:48 | お知らせ